Crearea unei națiuni de băutori de cafea: Starbucks (STUDIU DE CAZ)

Uneori, o idee este prea nouă, iar lumea nu este încă pregătită pentru ea.

Dar alteori, ideea potrivită la momentul potrivit poate face ca o industrie să explodeze.

Ei bine, nu explodează peste noapte, exact, dar fiecare companie nouă care încearcă o idee nouă are potențialul de a fi absolut uluitoare.

Pinterest. Stare de nervozitate. WordPress. Starbucks.

Ceea ce au în comun toate aceste companii este că și-au creat noi piețe, oferind clienților posibilitatea de a face sau de a avea ceea ce iubeau deja într-un mod nou sau mai bun.

Pinterest le-a oferit oamenilor un forum pentru a împărtăși social doar prin imagini.

Stare de nervozitate lasă-i să comunice în fragmente rapide și să partajeze informații incredibil de rapid.

WordPress a făcut blogging și partajarea poveștilor, informațiilor și imaginilor ușor pentru cei care nu sunt tehnicieni.

Astăzi, vom vedea cum Starbucks a creat o piață pentru un produs vechi într-un mod foarte nou…

Cum au fost lucrurile: cafeaua pe radar?

Sigur, cafenelele existau în anii șaizeci, dar nu erau uriașe… nu chiar un „lucru”.

Erau frecventați de studenți, artiști torturați, snobi și europeni.

Majoritatea oamenilor tocmai și-au luat cafeaua acasă dimineața și poate din nou după cină. Lattes, Mochas și Cappuccinos erau practic nemaiauzite; cafeaua era doar un aliment de bază pentru băcănie.

Orice altceva era… inutil.

Acestea fiind spuse, oamenii s-au bucurat de o cafea bună și de cea a lui Seattle a lui Peet Brandul a fost unul dintre primii care a tratat cafeaua ca pe vin, prăjindu-și și vânzându-și propriile boabe pentru ca oamenii să le poată cumpăra și prepara acasă.

Dar nu au vândut la ceașcă, pentru că nu credeau că oamenii vor fi dispuși, capabili sau interesați să-și schimbe obiceiurile.

Proprietarii acestui lanț aveau un respect profund pentru cafeaua lor, pe care le plăcea să o împărtășească cu clienții lor, dar nu au făcut-o niciodată considera calea de mijloc între oamenii care erau mulțumiți de cafeaua de la băcănie și oamenii pentru care cafeaua era o pasiune.

Man and Bean: O călătorie de afaceri a inspirat un imperiu

Fondatorii Starbucks au fost destul de mulțumiți de felul în care erau lucrurile.

Le plăcea cafeaua.

L-au cumpărat (mai întâi de la Peet, apoi l-au prăjit pe al lor), l-au ambalat, l-au vândut și i-au educat pe oameni despre cum să guste diferite arome și să facă o ceașcă perfectă.

Au început chiar să producă cafea la fața locului pentru ca clienții să o cumpere când au intrat. Au deschis o a doua locație, apoi alta în Seattle natală.

Ei au atras atenția unui vânzător din New York pe nume Howard Shultz, care a văzut un potențial mult mai mare pentru brand decât proprietarii actuali și, practic, i-au intimidat să-l angajeze ca manager de marketing.

După ce a învățat frânghiile, a fost trimis la Milano pentru o expoziție, unde a observat ceva foarte, foarte interesant.

Milano era plin de baruri espresso; centre minunate ale vieții comunității, în care baristi cu înaltă calificare au făcut băuturi frumoase în timp ce discutau cu clienții pe care îi cunoșteau pe nume.

Milan avea mii de batoane espresso.

Shultz știa că Seattle și apoi restul Americii de Nord le puteau avea și ele.

I-a convins pe proprietari să-l lase să încerce un espresso bar în stil italian într-unul dintre magazinele din Seattle, iar în ziua deschiderii a făcut mai multe afaceri decât oricare altul. Două Locații Starbucks. Oamenii s-au aliniat pe ușă pentru o băutură pe bază de espresso.

Shultz știa că găsise formula câștigătoare: cafea de înaltă calitate, preparate teatrale și un sentiment de casă, de comunitate.

Americanii au început să experimenteze cafeaua „fantezică” pentru prima dată, la un preț accesibil.

Și le-a plăcut.

Starbucks la fiecare colț: Evident, ceva funcționa!

Starbucks a devenit omniprezent; cu peste 16.000 de locații în 55 de țări, este greu să întâlnești o persoană care nu a băut o cafea Starbucks la un moment dat. Și unii oameni ajung până acolo încât devin dependenți.

Sunt în librării, aeroporturi și aproape la fiecare colț de stradă.

Starbucks-ul local este un loc de adunare, o pauză din ziua ta sau un loc de muncă.

Și-au extins linia de produse, oferind băuturi reci (apropo, vorbind din experiență, baristii te urăsc când comanzi Frappucinos), gustări și prăjituri și chiar cafea instant, pe lângă afacerea lor încă puternică cu boabe întregi.

Nici Starbucks nu este singura cafenea de pe piață – există altele care sunt aproape la fel de faimoase și fiecare oraș are propriul său lanț sau două, care concurează cu magazinele independente.

Este corect să spunem, totuși, că Starbucks a început cu adevărat totul. Ei i-au făcut pe nord-americani să conștientizeze că o ceașcă de cafea (sau latte) ar putea fi punctul culminant al zilei tale, în loc de doar suporturile de cărți.

Un Mocha cu frișcă, decafeinizată, cu jumătate de grăsime: Ne dam ochii peste cap, dar toți știu ce înseamnă!

Oamenii sunt oameni, indiferent unde te duci.

Acest lucru nu înseamnă că ceea ce funcționează în Germania va funcționa neapărat în Brazilia, dar în general, dacă toată lumea dintr-o anumită zonă iubește ceva, există un motiv pentru care.

Aflați ce este vorba despre acel lucru pe care un nou grup de piață îl iubește absolut – istorie, comunitate, valori etc. – și gândiți-vă cum poate fi aplicat în ceea ce faceți.

Shultz a văzut cum barul espresso local era un centru al vieții comunității italiene și a transformat conceptul într-un lucru pe care americanii ar putea să-l aprecieze mai întâi și apoi să-l iubească. Detaliile sunt diferite, dar conceptul este în esență același: oamenilor le place să petreacă timp împreună, să împartă mâncare și băutură.

În Statele Unite, când s-a deschis pentru prima dată Starbucks, cafeaua și espressoul nu erau în general băuturile pe care oamenii le împărtășeau momente bune în public. Aspectul de calitate și „tratare” pur și simplu nu era acolo.

Așa că l-au furnizat.

A fost reunirea dragostei lui Shultz pentru cafea, a credinței în produsul său și a conștientizării că consumatorii americani vor răspunde la ceea ce făcea el.

Luarea unui produs de care oamenii deja le-a plăcut și reambalarea lui într-un mod ușor de adoptat de către oameni (câțiva dolari și o ceașcă de hârtie!) i-a transformat pe băutorii de cafea în iubiți de cafea, iar ambivalentul în clienți fericiți.

Rarele devenise omniprezent – ​​s-ar putea să ne dăm ochii peste cap când cineva comandă un mocha decofeină, jumătate de grăsime, cu frișcă, dar știm cu toții ce înseamnă!

Producerea berii acasă: aduceți magia Starbucks în propria afacere

Ai putea învăța ceva de la Starbucks?

Răspunsul este probabil da și mai mult decât ați putea crede!

Ca și Starbucks, vinzi ceva în care crezi și vrei să atragi mai mulți oameni și să-l cumpere.

Ca și Starbucks, aveți întreaga lume de explorat în căutarea modalităților prin care puteți face acest lucru.

Și, ca și Starbucks, puteți încerca ceva înainte de a vă angaja să vă întoarceți afacerea cu susul în jos.

Deci, cum creezi o piață complet nouă?

  1. Aflați pentru ce doriți să creați (sau să creșteți) piața.
  2. Identifică cui vinzi acum.
  3. Enumerați persoanele care ar putea utiliza produsul sau serviciul dvs.
  4. Faceți în liniște noul produs sau serviciu disponibil. Promovați-l prin rețelele dvs. și poate puțin pe site-ul dvs. web. Fă-l ieftin sau gratuit pentru a atrage mai mulți oameni să-l încerce.
  5. Obțineți feedback de la cât mai multe persoane posibil.
  6. Evaluați succesul și investiți mai multe resurse în măsura în care este necesar.

(Apropo, în cazul în care acest lucru sună familiar, mulți pași sunt aceiași cu cei pe care Danny i-a folosit pentru a lansa programul său de formare a scrierii pe blog Write Like Freddy!)

Acolo, a fost atât de greu?

Nu ar trebui să vă abandonați niciodată complet competența de bază, dar încercarea de ceva nou, și poate chiar pătrunderea pe o nouă piață, se poate face ieftin și ușor dacă credeți cu adevărat în asta și îi conduceți pe noii clienți la idee, un pas mic. la un moment dat.

Spune-ne în comentarii dacă ți-a plăcut acest studiu de caz Starbucks și ce ai luat din el.

Echipa de Promovare UTOPIAN (@PromovareCuDavid ) ofera servicii de cresterea afacerilor, cresterea firmelor din Romania si nu numai prin realizarea de servicii la comanda, de la automatizari premium pentru procese repetitive, la crearea de siteuri web SI CRESTEREA LOR pe termen lung, ca sa ajungeti la cat mai multi oameni. Puteti folosi pagina noastra de SERVICII si pagina de CONTACT pentru detalii.

Lasa un comentariu