Cum să suprasaturați apa: un experiment SciShow

De ce apa calda poate deveni instant gheata?

De ce apa calda poate deveni instant gheata?

Daca vorbim despre conditiile standard de presiune, se stie ca apa ingheata la zero grade Celsius si fierbe la 100 grade celsius. Desigur, acestea sunt principii fundamentale de stiinta. Cu toate acestea, apa nu intotdeauna ingheata atunci cand trebuie.

Starea de supercinglire

Cand conditiile sunt optime, poti pune o sticla cu apa in congelator ore in sir si aceasta nu se va transforma in gheata … pana cand o faci tu. Acest lucru se intampla datorita starii speciale cunoscute sub numele de supercinglire, cand lichidul este sub punctul de inghet, dar nu se solidifica.

Procesul de solidificare

Lichidele nu devin pur si simplu solide la o anumita temperatura. Exista un proces invovlat si are legatura cu modul in care moleculele se aliniaza. Faptul ca ceva este solid, lichid sau gaz la o anumita presiune depinde in principal de energia sa, care provine din caldura. In gaze, moleculele sunt mai calde, ceea ce inseamna ca sunt mai bogate in energie. Ele se ciocnesc intre ele si zboara in toate directiile. Dar in lichid, moleculele nu au atat de multa energie. Se misca in continuare, dar sunt incetinite suficient pentru ca legaturile sa se formeze intre ele, mentinandu-le aproape si intr-o ordine libera.

Procesul de inghetare al apei

Pentru a ingheta, apa are nevoie de doua lucruri: trebuie sa aiba o energie redusa – adica trebuie sa fie rece – si sa formeze legaturile intermoleculare care vor tine la un loc in stare solida. Pentru ca acest al doilea lucru sa se intample, apa trebuie mai intai sa formeze un nucleu, sau un punct central, pe care va fi eventual gheața solida. Acest lucru se numeste situl de nucleatie al substantei. Aici, moleculele de apa se aliniaza pentru prima data intr-un mod exact pentru a forma structura cristalului de gheata.

Impuritatile și miscarea apei
Impuritatile in apa pot actiona ca situri de nucleatie
Miscarea apei poate perturba formarea gheții

Realizarea cecia ozmosului

Pentru a obtine apa supercaldata, trebuie sa preveniti aparitia impuritatilor si miscarea apei. Aveti nevoie doar de un congelator, un ceas si o sticla cu apa purificata din comert. Nu folositi apa minerala, deoarece aceasta contine lucruri care pot actiona ca situri de nucleatie.

  • Pasul 1: Puneți sticla cu apa în congelator.
  • Pasul 2: Nu deschideți congelatorul pentru a asigura o racire treptata.
  • Pasul 3: Dupa aproximativ doua ore si jumatate, scoateti sticla din congelator.
  • Pasul 4: Nu agitați sticla cu apa pentru a evita formarea cristalelor de gheata.
  • Pasul 5: Opriti acest proces pentru a evita transformarea apei in gheata.

Concluzie

Apa supercaldata este foarte instabila. Daca este sub punctul de inghet, moleculele sale vor dori cu disperare sa formeze o stare solida. Cu o usoara provocare, aceste molecule superracite vor trece instantaneu in gheata. Asta e SUPER COOL!


Clip video in engleza despre asta, numit : Cum să suprarăciți apa: un experiment SciShow

Și dacă dorești să-ți crești afacerea, echipa noastră este disponibilă să te ajute cu toate serviciile digitale de care afacerea ta are nevoie, astfel încât să te poți concentra doar pe afacerea ta.
– Design și servicii“>dezvoltare de site web, întreținere și backup-uri
– Creșterea site-ului pentru ceea ce interesează afacerea ta, adaptând site-ul tău pentru a primi aprecierea Google. Optimizare pentru motoarele de căutare (SEO).
– Creare de conținut (articole de blog despre cum afacerea ta este utilă și de ce vizitatorii site-ului ar trebui să te contacteze pentru a-și rezolva problemele).
– Automatizări personalizate pentru site-urile repetitive.
Și multe altele!

Așadar, verifică pagina noastra de Contact și pagina noastra cu serviciile noastre pentru mai multe informații.

Recent am mai scris despre alte lucruri interesante pentru tine

Vezi mai jos

Si mai jos!

Lasa un comentariu